Pressée Avesnoise à Villers-Pol

Réservation avant le 4 octobre
Fiche de réservation à compléter

Quel objectif ?
Ce pressage de fruits a pour objectif de valoriser les fruits
des vergers traditionnels de l’Avesnois, à travers la fabrication
de jus, afin de redonner une raison d’être aux vergers
« haute-tige ».
Vous apprendrez comment faire votre jus, cidre, poiré,
choisir les fruits et comment obtenir un jus de qualité…

Qui ?
Habitants du Parc naturel régional de l’Avesnois, vous
êtes les bienvenus pour participer à l’élaboration du jus,
échanger et goûter ce précieux breuvage.
Activité à découvrir en famille.
Idée : Les fruits des pommiers en prairie sont parfois perdus,
pourquoi ne pas demander l’autorisation des propriétaires
et locataires pour les récupérer ?

Conditions générales
> Il est nécessaire d’apporter au moins 20 kg et
200 kg maxi,
> Les fruits doivent être sains, fermes et propres
pour assurer la qualité du jus. Il faut les laver si nécessaire
et éliminer les fruits pourris,
> Il faut éliminer tout corps étrangers (cailloux, terre,
sable, feuilles, herbes…) susceptibles d’endommager le
matériel,
> Prévoir des casiers pour le rangement et le trans
port des bouteilles pleines,
> Il est impératif de ramener des bouteilles vides,
propres et sèches afin d’éviter le développement de moisissures.
Les bouteilles non nettoyées seront systématiquement
refusées.
> Prévoir des bouteilles propres pour le jus frais.
Conservation maxi de 2 jours ou congélation
> Une commande de bouteilles vides et capsules est
possible (modalités communiquées lors de l’inscription).

Combien ça coûte ?
30€ par famille, correspondant à l’adhésion de l’association
les «Croqueurs de pommes» (vous permettant de
bénéficier de nombreux avantages).
> Je viens avec 20 à 200kg de pommes :
0.50€ le litre pasteurisé
0.70 € la bouteille vide et sa capsule ; si vous avez votre
bouteille, vous pourrez acheter des capsules à 0.10€
l’unité.
Le paiement se fera sur place avant l’enlèvement des
bouteilles, de préférence par chèque (carte bancaire non
acceptée).

Mode d’emploi
L’Association « Les Croqueurs de pommes » et le Parc naturel régional de
l’Avesnois vous invitent à trois sessions de pressage participatives. Apportez
vos pommes, vos poires et repartez avec votre jus de fruits embouteillé.
Ouverts à tous, ces ateliers vous permettent de participer à la fabrication de
votre jus. Dans une ambiance conviviale, vous trouverez tous les conseils de
fabrication de jus et de cidre de qualité.